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本发明公开了一株嗜热链球菌JMCC0029、其分离纯化方法及应用，该菌株是从新疆传统发酵乳制品中采集样品，经样品富集、菌株的分离和菌株的纯化得到的，该菌株已保藏于中国科学院微生物研究所菌种保藏中心，保藏号为CGMCC NO.19074。本发...
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