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本发明公开了一种餐厨处置收运智能控制方法及系统，通过获取餐厨收运系统中的数据，计算返厂用时和返厂时的剩余处置量；将剩余处置量与最佳工况处置量进行对比，根据对比结果向收运端的返厂车辆发出提高或降低车速的第一指令和/或向处置端的处置设备发出提高...
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