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本发明公开了一种麻辣油爆鱼块及其制备方法，原材料为：新鲜鲇鱼500～600份、食用油1000～1200份、淀粉50～60份、熟粘米粉200～250份、纯净水400～500份、酱油80～100份、生姜15～18份、八角10～12份、桂皮10～...
该专利属于湖南渔米之湘食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过湖南渔米之湘食品有限公司授权不得商用。

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