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本发明涉及谷氨酸发酵技术领域，特别涉及一种谷氨酸的发酵方法。包括：将温敏型谷氨酸棒杆菌种子液接种于发酵培养基中进行发酵培养，发酵过程中控制发酵温度和发酵溶氧DO值，流加氨水；氨水的流加速率根据pH调整：发酵液OD≤100时，pH为6.7；发...
该专利属于廊坊梅花生物技术开发有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过廊坊梅花生物技术开发有限公司授权不得商用。

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