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本发明涉及一种椰味拉格啤酒及其制备方法。本发明通过在啤酒酿造过程中添加脱脂椰子粉制备椰味拉格啤酒，本发明使用的脱脂椰子粉是通过酶解和离心对椰蓉进行脱脂，脱脂后的椰子粉含脂肪量不足4％，所以对啤酒的泡持性并无影响。本发明在煮沸结束前0～10分...
该专利属于齐鲁工业大学所有，仅供学习研究参考，未经过齐鲁工业大学授权不得商用。

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