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本发明公开了一种富含稳态化维生素E的婴幼儿米粉的制备方法，包括有以下工艺步骤：S1、用蒸馏水冲配玉米淀粉，制成淀粉乳液；S2、添加乙酸‑乙酸钠缓冲溶液，调节pH值，并进行搅拌糊化；S3、添加脱支酶；S4、进行升温灭酶处理；完成灭酶后，将淀粉...
该专利属于广东亨盛维嘉食品工业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过广东亨盛维嘉食品工业有限公司授权不得商用。

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