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本发明涉及食品加工技术领域,尤其是涉及一种香料包、卤肉调料包及其制备方法,其中,卤肉调料包包括以下制备步骤:向烧开后的水中加入料酒和生姜后,将肉块投入沸水中焯水,沥干并切成肉丁;向煮开的清水中依次加入香料包和调味料熬制,得到卤汁;将肉丁投入...该专利属于新乡市亚特兰食品有限责任公司所有,仅供学习研究参考,未经过新乡市亚特兰食品有限责任公司授权不得商用。
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本发明涉及食品加工技术领域,尤其是涉及一种香料包、卤肉调料包及其制备方法,其中,卤肉调料包包括以下制备步骤:向烧开后的水中加入料酒和生姜后,将肉块投入沸水中焯水,沥干并切成肉丁;向煮开的清水中依次加入香料包和调味料熬制,得到卤汁;将肉丁投入...