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本发明公开了一种海苔末肉松沙琪玛的生产工艺，包括以下原料及其重量分数：面粉为50—60质量份；海苔末为20—30质量份；小苏打为2—5质量份；硬脂酰乳酸钠为3—4质量份；食用盐为1—3质量份；番茄汁液为4—6质量份；鸡蛋清为5—7质量份；肉...该专利属于麦肯嘉顿(江苏)食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过麦肯嘉顿(江苏)食品有限公司授权不得商用。
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本发明公开了一种海苔末肉松沙琪玛的生产工艺，包括以下原料及其重量分数：面粉为50—60质量份；海苔末为20—30质量份；小苏打为2—5质量份；硬脂酰乳酸钠为3—4质量份；食用盐为1—3质量份；番茄汁液为4—6质量份；鸡蛋清为5—7质量份；肉...