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本发明公开了一种文冠果壳酒及其制备方法，将文冠果壳进行水提、醇提后酶解，合并滤液，通过提取使文冠果壳中的保健或药效成分溶解在水和酒精中，利用酶解破坏细胞结构，进一步促进其释放有效物质，提升原料利用率，最后合并滤液浓缩至理想酒精度后用糖调和苦...
该专利属于山西双林富农林开发有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过山西双林富农林开发有限公司授权不得商用。

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