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本发明公开了一种半成品土豆泥砖的制备方法，包括制备常规土豆泥、制备改性辅助剂、预改性、浓缩脱水、成型、二级冷冻成品等步骤，采用本发明方法制备的半成品土豆泥砖，能够长期保存，且具有可塑性好、稳定性好、复原性好的优点。...
该专利属于薯粒方(上海)食品科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过薯粒方(上海)食品科技有限公司授权不得商用。

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