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本发明涉及一种可低温溶解冻干咖啡及其制备工艺，包括以下重量份的原料：哥伦比亚咖啡43%～47%、卡提斯克8%、蓝山17%、摩卡13%～18%、爪哇8.5%～10.5%、依索比亚8%，所述制备方法的操作步骤以下包括浓缩、冷却、冻结、降温、破碎...
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