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本发明提供一种清水黄花菜的制备方法，包括以下步骤：(1)新鲜黄花菜拣选后杀青，得杀青黄花菜；(2)按重量比计，清洁水100份中加二氧化氯或其发生剂，以二氧化氯计的加入量或发生量为0.005‑0.008份，搅匀，加步骤(1)的杀青黄花菜50‑...
该专利属于湖南新发食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过湖南新发食品有限公司授权不得商用。

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