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本发明公开了一种低脂低糖低卡的蛋糕，包括以下重量份计的低脂低糖低卡的蛋糕原料配方：高筋面粉、中筋面粉、植物油、黄油、白砂糖、净水、脱脂牛奶、蛋清液、蛋黄液、混合添加剂、果肉泥和食盐；一种低脂低糖低卡的蛋糕制备方法，包括原料制备、蛋清液发泡、...
该专利属于陈美薇所有，仅供学习研究参考，未经过陈美薇授权不得商用。

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