下载稳定型钙离子螯合肽的制备方法与应用的技术资料

文档序号:26753016

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本发明公开了稳定型钙离子螯合肽的制备方法与应用,属于植物源生物活性肽技术领域。本发明以黑豆蛋白为原料,利用蛋白酶解技术建立钙离子螯合肽的制备工艺,后通过构建高效液相色谱(HPLC)指纹图谱分离得到水解液中活性较强的共有肽段组分。本发明方法所...
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