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一种具有抗氧化活性的牦牛奶渣多肽的制备方法，包括以下步骤：取牦牛奶渣粉，按料液比1：3～5g/ml加入蒸馏水，得底物，往底物中加入复合酶，超声破碎，酶解，沸水浴灭酶，离心，取上清液进行冷冻干燥，即得具有抗氧化活性的牦牛奶渣多肽。所得多肽能有...
该专利属于中南林业科技大学;西藏农牧学院所有，仅供学习研究参考，未经过中南林业科技大学;西藏农牧学院授权不得商用。

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