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本发明涉及酒精饮料加工领域，具体关于一种抗氧化柿子酒的制备方法；包括步骤：榨汁和发酵等步骤；本发明将柿子果进行挑选、去蒂、清洗后榨汁，脱涩剂脱涩后脱胶，然后升温灭除杂菌，使发酵出来的柿子酒更加纯正，口感更佳。本发明在柿子酒中添加一种抗氧化蓝...
该专利属于泰兴瑞深新材科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过泰兴瑞深新材科技有限公司授权不得商用。

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