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本发明提供一种比利时式白啤酒及其制作方法，涉及啤酒酿造领域。本发明的啤酒通过以下方法制作得到：S1、选用大麦麦芽和小麦麦芽作为原料，粉碎，备用；S2、将上述经粉碎的原料和水混合，梯度升温糖化，糖化完成后过滤，得麦汁，将麦汁煮沸，煮沸过程中添...该专利属于广州南沙珠江啤酒有限公司;广州珠江啤酒股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过广州南沙珠江啤酒有限公司;广州珠江啤酒股份有限公司授权不得商用。