温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。

本发明公开了一种全青稞饭团的制备方法，属于食品加工技术领域。所述方法采用青稞米和青稞碎米替代糯米来制备饭团；所述方法中无需添加糯米；所述青稞碎米的粒径为0.1mm‑0.2mm；所述青稞米和青稞碎米的质量比为1：0.2‑0.8。本发明选取青稞...
该专利属于江南大学所有，仅供学习研究参考，未经过江南大学授权不得商用。

详细技术文档下载地址

温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。