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本发明公开了一种食品成分识别方法、装置、设备及存储介质。该方法包括：获取待检测食品的包装标识图像；对所述包装标识图像进行分割，得到目标文字图块；根据所述目标文字图块进行文本提取，得到所述目标文字图块对应的文本信息；将所述文本信息与预设食品专...
该专利属于武汉轻工大学所有，仅供学习研究参考，未经过武汉轻工大学授权不得商用。

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