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本发明公开了一种水溶型虾青素纳米乳的制备方法，该方法生物环保、简便易行，所制得的虾青素纳米乳能够与水按任意比例互溶，且具有较高的温度稳定性，可以根据比例需要与亲水基质材料混合，如：虾青素纳米乳能够与水溶液体系互溶，在60℃加热4h虾青素的保...
该专利属于浙江海洋大学所有，仅供学习研究参考，未经过浙江海洋大学授权不得商用。

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