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本发明公开了一种具有长保质期的即食咸味型软罐头筒骨粥的生产配方及其生产工艺。其特征在于，该生产配方包括：干料配方及灌装汤水配方，其中干料配方包括大米、糯米、胡萝卜、香菇及猪肉；灌装汤水配方包括筒骨汤、淮山汁、黄原胶溶液、胡椒粉、食盐、鸡精、...
该专利属于广西轻工业科学技术研究院有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过广西轻工业科学技术研究院有限公司授权不得商用。

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