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本发明提供了一种双效定向富集特征成分的速溶茶加工方法，属于茶叶深加工技术领域。它包括以下步骤：1)浸提：取绿茶，以茶叶：溶剂＝1∶10～20的质量比在35～45℃的温度下浸提2～4h，得浸提液Ⅰ，在90～100℃的温度下对茶渣浸提0.5‑1...该专利属于浙江茗皇天然食品开发股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过浙江茗皇天然食品开发股份有限公司授权不得商用。
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本发明提供了一种双效定向富集特征成分的速溶茶加工方法，属于茶叶深加工技术领域。它包括以下步骤：1)浸提：取绿茶，以茶叶：溶剂＝1∶10～20的质量比在35～45℃的温度下浸提2～4h，得浸提液Ⅰ，在90～100℃的温度下对茶渣浸提0.5‑1...