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本实用新型公开了一种倒配菜装置及炒菜机，其中，倒配菜装置包括菜盘、菜盘盖和旋转机构，菜盘设置有至少两个配菜槽；菜盘盖与菜盘相对设置，菜盘盖上开设有不小于配菜槽的横截面的开口；旋转机构用于控制菜盘旋转，使配菜槽旋转至开口的下方。本实用新型通过...
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