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本发明公开了一种绵雅酱香型白酒的生产方法，本发明针对北方独特的自然环境条件，改变传统酱香型白酒下沙造沙投粮的处理方式和工艺参数，采用粉碎成2、3瓣的高粱和小麦，并加入20％‑30％上个大生产周期蒸酒后的糟醅，加入高温大曲和细菌纯种麦曲，经过...
该专利属于山东扳倒井股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过山东扳倒井股份有限公司授权不得商用。

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