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本发明涉及粽子加工技术领域，尤其是一种富含抗性淀粉粽子及其制备方法。该粽子由以下重量份的原料组成：糯米400‑500份、糯玉米300‑400份、紫稻米30‑50份、山楂10‑20份、甘草1‑3份、鱼腥草1‑3份、山药70‑90份、紫苏12‑...该专利属于安龙县绿宇农特产农民专业合作社所有，仅供学习研究参考，未经过安龙县绿宇农特产农民专业合作社授权不得商用。
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