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本发明公开了一种即食小龙虾祛腥的加工方法，包括如下步骤：筛选、浸泡及清洗，将洗净后的小龙虾置于适量的保鲜液中浸泡10～15min，然后取出后沥干；将经过预处理的小龙虾沥干后，投入祛腥汤中腌制15～20min；洗净祛腥腌制后的小龙表面残留腌料...
该专利属于巢湖市大鑫食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过巢湖市大鑫食品有限公司授权不得商用。

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