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本发明公开了一种黄粉虫谷物代餐酸奶及其制备方法；所述酸奶包含新鲜牛乳500‑1000份，黄粉虫粉10‑20份，白砂糖28‑60份，发酵菌种0.5‑1.0份，燕麦70‑140份，藜麦21‑40份，奇亚籽10‑20份。制备时，将新鲜牛乳与黄粉虫...
该专利属于上海交通大学所有，仅供学习研究参考，未经过上海交通大学授权不得商用。

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