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本申请公开了白酒判别技术领域中的一种基于支持向量机的酱香型白酒酿造工艺的判别方法，包括对酱香型白酒进行红外光谱分析，根据不同酿造工艺下酱香型白酒的差异，对红外光谱图集X进行处理，并通过支持向量机的方法建立聚类模型，此模型为不同酿造工艺的判别...
该专利属于贵州国台酒业股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过贵州国台酒业股份有限公司授权不得商用。

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