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本发明公开了一种提高益生菌活性的牛蒡益生菌奶粉及其制备方法，方法包括以下步骤：步骤1：热激预处理益生菌；步骤2：将步骤1中热激后的益生菌混合牛蒡复合抗热保护剂后加入牛奶并混匀；步骤3：将步骤2中混匀后的乳液经干燥工艺后制得成品，即牛蒡益生菌...
该专利属于江苏省农业科学院所有，仅供学习研究参考，未经过江苏省农业科学院授权不得商用。

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