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本发明属于食品加工领域，涉及一种分层旋转式红外光波烤鸭机，主要包括鸭胚旋转机构、烤制室、排油系统、排烟系统、散热系统、门封系统、控制系统和辅助系统，其特征在于：所述烤鸭机可以分层控温，不同加热室可以分别实现烤制或者保温功能以满足不同的生产需...
该专利属于石河子大学所有，仅供学习研究参考，未经过石河子大学授权不得商用。

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