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本发明公开了一种荷花香型白酒的酿造方法，本发明以小麦、荷花为原料，经过自然菌培、发酵、干燥、贮存而成得荷花曲；并以高粱、小麦、荷叶和莲子为原料，荷花曲为糖化发酵剂，经过润粮、蒸粮、冷却拌曲、发酵、蒸馏得荷花香型白酒。利用该方法酿造的白酒，不...
该专利属于山东洛北春集团有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过山东洛北春集团有限公司授权不得商用。

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