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本发明公开了一种新型鲐鱼抗炎活性肽，氨基酸序列为HGTLVMR，属于生物技术领域，通过采用胰蛋白酶、木瓜蛋白酶、风味蛋白酶和中性蛋白酶的一种或混合得到鲐鱼活性肽，通过超滤分离、凝胶层析分离、RP‑HPLC分离并对凝胶层析分离组分及RP‑HP...
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