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本发明公开了一种磁场联合冷藏延长浆果贮藏期的方法，属于水果保鲜技术领域。本发明采用磁场联合冷藏的方式贮藏浆果，可延长浆果货架期达21～28天，并使浆果不变色、无异味、失重率小于5％，糖含量保存率高于60％，其它有用成分如维生素C保存率高于5...
该专利属于江南大学所有，仅供学习研究参考，未经过江南大学授权不得商用。

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