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葡糖淀粉酶工程化酵母和发酵方法技术
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文档序号:26428205
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本发明涉及一种工程化酵母,所述工程化酵母包含编码葡糖淀粉酶的外源核酸,所述葡糖淀粉酶包含SEQ ID NO:1和SEQ ID NO:4或它们的变体。所述工程化酵母能够向发酵培养基中提供葡糖淀粉酶,并引起淀粉材料降解,从而产生葡萄糖以发酵成所...
该专利属于嘉吉公司所有,仅供学习研究参考,未经过嘉吉公司授权不得商用。
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