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本发明属于葡萄酒制备技术领域，具体涉及一种基于促溶技术增加白藜芦醇含量的干白葡萄酒酿制方法。所述酿制方法包括葡萄原料除梗、破碎、送入发酵罐、压榨取汁、澄清、分离出上层液体、启动发酵、过滤去沉淀、上清液冷藏、灌装；在发酵过程中添加白藜芦醇稳定...
该专利属于郭占伟所有，仅供学习研究参考，未经过郭占伟授权不得商用。

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