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本发明提供了一种快速制备蛋黄油的方法，属于蛋黄油生产工艺技术领域，包括以下步骤：S1用于将熟蛋黄压碎至无颗粒状并搅拌均匀的步骤；S2用于将压碎后的蛋黄移至容器中进行加热并不断搅拌的步骤，加热3‑8分钟，加热至蛋黄变粘稠；S3用于将S2中加工...
该专利属于青岛市黄岛区妇幼保健院所有，仅供学习研究参考，未经过青岛市黄岛区妇幼保健院授权不得商用。

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