下载麻辣雪糕及其制备方法的技术资料

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麻辣雪糕制备方法,包括如下步骤:步骤一:将干辣椒清洗后切脆后,和面粉,糯米粉,味精,鸡精,食盐,白糖,茴香,芝麻,砂仁,花椒,草果放入矿泉水中搅拌均匀;再用容器装好,用保鲜膜密封,发酵三至十个小时备用;步骤二:将油温烧到260度,再降温到1...
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