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本发明提供一种花椒多烯酰胺类单体及香味成分的富集分离方法，包括如下步骤：(1)分子蒸馏富集：对花椒油进行分子蒸馏，分离出轻组分和重组分，轻组分即香味成分，重组分即多烯酰胺类成分富集产物；(2)动态轴向压缩色谱分离：将步骤(1)所得多烯酰胺类...
该专利属于中山大学所有，仅供学习研究参考，未经过中山大学授权不得商用。

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