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本发明公开了一种适用于吞咽功能弱人群的养护食品制作方法及应用，属于食品加工技术领域。本发明以海洋产品为原料，通过质地调控技术控制原料的稠度为2000～5000g·sec，持水力≥90％，并向原料中加入具有抗病毒作用的海参多糖或泡叶藻岩多糖，...
该专利属于大连工业大学所有，仅供学习研究参考，未经过大连工业大学授权不得商用。

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