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本发明公开了一种菇味香辣三黄鸡块及其制作办法，其制备包括下述重量份的原料：三黄鸡100～200份、杏鲍菇80～160份、食用油50～100份、辣椒末5～10份、食盐9～18份、白糖1.5～3份、黄酒2～4份、味精0.2～0.4份、生姜1～2...
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