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本申请提供了一种果酱发酵型华夫饼，其配料包含高筋面粉，鸡蛋液，白砂糖，果酱，海藻糖，黄油，山梨糖醇，甘油，水，全脂奶粉，干酵母，食盐，碳酸氢钠；本申请的果酱发酵华夫饼可以在工业自动煎饼机上稳定生产，并通过加入海藻糖和碳酸氢钠解决了果酱发酵华...
该专利属于四川米老头食品工业集团股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过四川米老头食品工业集团股份有限公司授权不得商用。

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