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本发明公开了一种快速判断酿造酱油和非酿造酱油的方法，该方法包括以下步骤：先对样品进行蒸馏处理，收集蒸馏液；再将蒸馏液分别加入两支试管中；然后向其中一支试管中按比例缓慢加入浓度为０．０５％～２％的ＰＤＡＢ溶液，再向另一支试管中按比例缓慢加入重...
该专利属于重庆市计量质量检测研究院所有，仅供学习研究参考，未经过重庆市计量质量检测研究院授权不得商用。

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