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本发明提供了黄桃罐头生产加工方法，其别于现有技术的对黄桃肉进行长时间沸煮来实现脱气护色的方式，其通过真空脱气达到脱气护色的目的，同时通过短时热烫排出真空脱气时进入果肉中的水分，装罐前果肉脆度保持良好和桃香味依然浓郁，保持了黄桃鲜果的特性，从...
该专利属于湖南津味绿康食品股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过湖南津味绿康食品股份有限公司授权不得商用。

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