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本发明涉及豆制品加工技术领域，公开了一种贻贝营养豆腐的制备方法。一种贻贝营养豆腐的制备方法，包括以下步骤：贻贝干的处理；贻贝豆浆的制备，包括大豆的预处理、浆的研磨；贻贝豆腐的制作，包括豆浆的煮沸、豆腐的凝固、压制成型。通过控制磨浆时的贻贝添...
该专利属于浙江省海洋开发研究院所有，仅供学习研究参考，未经过浙江省海洋开发研究院授权不得商用。

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