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本发明公开了一种米香型白酒及其制备工艺，白酒原料组分按重量份数包括大米40‑60份、高粱30‑50份和玉米20‑30份，原材料混合后进行研磨、浸泡、蒸煮、冷却下曲、发酵处理得到米香型白酒，本发明制备工艺简单，制得的白酒香味更加浓郁，口感更好...
该专利属于湖南酃渌酒业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过湖南酃渌酒业有限公司授权不得商用。

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