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本发明公开了一种煎制蛋饺的制作方法，包括以下步骤：(1)裙带菜调味剂制备；(2)蛋饺馅料制备；(3)蛋液制备；(4)煎制；本发明制备的蛋饺对DHA和卵磷脂起到很好的保护作用，可有效的避免在食材加工过程中DHA和卵磷脂被氧化，减少了营养物质的...
该专利属于安徽五优食品有限责任公司所有，仅供学习研究参考，未经过安徽五优食品有限责任公司授权不得商用。

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