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本发明提供了一种多蛋白鸭血配方、生产设备及制作工艺，属于鸭血食品领域，多蛋白鸭血配方包括鸭血混合液及添加液，添加液为牛奶、豆浆及鸡蛋液中的至少一种，鸭血混合液的重量百分比为85％‑95％，添加液的重量百分比为5％‑15％。生产设备及制作工艺...
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