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本发明公开了一种含N‑乙酰神经氨酸的胶状体食品,每100g所述胶状体食品含有如下重量的组分:N‑乙酰神经氨酸0.01~0.5g、糖类物质0~30g、柠檬酸0.02~0.2g、柠檬酸盐0.02~0.1g、食用植物油0~20g、果汁0~20g、...该专利属于中国科学院合肥物质科学研究院所有,仅供学习研究参考,未经过中国科学院合肥物质科学研究院授权不得商用。
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本发明公开了一种含N‑乙酰神经氨酸的胶状体食品,每100g所述胶状体食品含有如下重量的组分:N‑乙酰神经氨酸0.01~0.5g、糖类物质0~30g、柠檬酸0.02~0.2g、柠檬酸盐0.02~0.1g、食用植物油0~20g、果汁0~20g、...