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本发明公开了一种清热解毒健胃泡椒野生食用菌及其制备方法，其原料配方按重量比为：野生食用菌1000份、食盐20～40份、味精10～30份、泡椒或剁椒200～400份、大蒜30～50份、花椒粉10～20份、草果粉10～20份、八角粉10～20份...该专利属于云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所;云南南华查姆农土特产综合开发有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所;云南南华查姆农土特产综合开发有限公司授权不得商用。