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本发明公开了一种清热解毒健胃烧烤料及其制备方法，其原料配方按重量比为：辣椒面1000份，食盐30～60份，味精50～100份，鸡肉精粉50～100份，花椒20～40份，草果10～20份，八角10～20份，砂仁15～30份，白蔻15～30份，...该专利属于云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所;云南南华查姆农土特产综合开发有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所;云南南华查姆农土特产综合开发有限公司授权不得商用。